Verdes Castros Mencía

Para compartir con los amigos de siempre

Este mencía joven y fresco es el acompañamiento ideal para una reunión con los amigos de toda la vida, esos con los que las comidas se alargan durante horas sin que te des cuenta. El terruño, la viticultura sostenible y una enología que respeta las características varietales y resalta todo el potencial de la uva, se traducen en este mencía joven, fresco y equilibrado.

La maceración prefermentativa de la vendimia, seleccionada en viñedo y bodega, permite extraer los aromas de la variedad mencía. Tras la fermentación alcohólica, en depósitos de acero inoxidable y a temperatura controlada, el prensado suave de la pasta rinde los nuevos vinos, que finalmente se redondean mediante una ligera estancia en depósito.